フグ中毒（救急・集中治療）

フグ中毒 -- 概要・推奨

概要

• フグ中毒は、フグが持つテトロドトキシンという自然毒の経口摂取によって引き起こされる食中毒です。
• 毒素であるテトロドトキシンは、呼吸抑制や低換気を引き起こすことがあります。
• 日本中毒情報センターの受信報告によると、フグ中毒による死亡例は減少傾向にあります。